Zartbitter Schokolade Linsen

€ 20,90

Zartbitter Schokoladenkuvertüre (Kakao: mindestens 60%)

Gewicht 500 g

EAN 9120040403102

Zubereitung im Wasserbad: Schokolinsen in ein Gefäß geben und dieses in einen Topf mit heißem Wasser (Vorsicht nicht kochend) stellen. Währen des Schmelzvorgangs immer wieder umrühren.

Zubereitung im Backrohr: Schokolinsen in einen Kochtopf geben und diesen in das Backrohr bei 50°C (Umluft) stellen. Während des Schmelzvorgangs immer wieder umrühren.

Sie müssen der Schokolade kein zusätzliches Fett mehr untermischen. Wir haben der Schokolade soviel Kakaobutter zugegeben, dass die gut für den Betrieb auf einem Schokobrunnen geeignet ist.

Tipp: Die Schokolade nicht über 45°C erwärmen. Vermeiden Sie Wasser in der Schokolade – das führt zu Verklumpungen.

Zutaten:

Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanilleextrakt. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Zucker und Kakao wurden nach Fairtrade-Standards angebaut, gehandelt und geprüft. Fairtrade-Kakao und -Zucker können als Mengenausgleich mit nicht zertifiziertem Zucker und Kakao vermischt werden. Gesamtanteil 99%. Mehr Info: www.fairtrade.at/siegel

Allgemeine Daten
Brennwert	2515 kJ / 601 kCal
Fett	43 g
davon gesättigte Fettsäuren	27 g
Kohlehydrate	45 g
davon Zucker	40 g
Eiweiß	4,5 g
Salz	0,23 g

Enthält Lecithin aus Soja. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

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